隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品作為人們生活中基本的組成部分--生活需要品，其質(zhì)量、品質(zhì)、種類等各方面均受到了民眾的高度關(guān)注，必將帶動(dòng)整個(gè)食品工業(yè)的悉數(shù)發(fā)展。食品機(jī)械是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，其對(duì)于食品工業(yè)發(fā)展的好壞起主導(dǎo)作用。食品機(jī)械行業(yè)在我國(guó)的發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。
    近年來(lái)，國(guó)家加大了對(duì)食品和藥品質(zhì)量和的監(jiān)督力度，對(duì)食品的生產(chǎn)加工包裝技術(shù)都提出了新的要求。一批食品生產(chǎn)企業(yè)先后投入資金進(jìn)行包裝設(shè)備的技術(shù)改造和生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，在程度上提升了我國(guó)食品行業(yè)的水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。食品機(jī)械行業(yè)在我國(guó)發(fā)展迅猛，業(yè)內(nèi)也出現(xiàn)不少大規(guī)模、效益好的企業(yè)。
堅(jiān)持自主創(chuàng)新更要注重創(chuàng)造
    我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)起步較晚，雖然發(fā)展速度高于食品工業(yè)，但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需要。重大關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行引進(jìn)、消化吸收、再創(chuàng)新。我們目前的技術(shù)絕大部分仍是仿制國(guó)外的，自主研發(fā)的只有5%-10%。我們?cè)谕ㄟ^(guò)引進(jìn)，消化與吸收，然后再創(chuàng)新的同時(shí)，要結(jié)合我們的工業(yè)基礎(chǔ)、國(guó)人對(duì)食品的偏好，品種特別性等來(lái)開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和關(guān)鍵與成套設(shè)備，要用先進(jìn)制造技術(shù)改造和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在設(shè)計(jì)理念上、加工工藝的精度和細(xì)節(jié)上創(chuàng)造性地去研發(fā)與改進(jìn)。
用戶超前意識(shí)以用戶需求為向?qū)?br />     不論什么產(chǎn)品，它的終消費(fèi)對(duì)象是廣大用戶，用戶決定市場(chǎng)。在國(guó)外，一些牛奶生產(chǎn)企業(yè)建立了用戶消費(fèi)檔案，即根據(jù)每個(gè)用戶的狀況和身體需求，來(lái)生產(chǎn)不同成分的產(chǎn)品。盡管麻煩，但"為了用戶"的意識(shí)終為企業(yè)贏得了用戶。作為食品機(jī)械生產(chǎn)廠家，要樹立用戶超前意識(shí)，提升客戶對(duì)企業(yè)的信任度和忠誠(chéng)度，從客戶的實(shí)際需求出發(fā)，根據(jù)各地的生活水平、人口數(shù)量、飲食習(xí)慣、原料資源等，開發(fā)生產(chǎn)出用戶滿意的產(chǎn)品。